チーズとじゃがいもの最強コラボやで〜
今回‥『秘密の白い粉』を使うんや‥(材料を要チェック‼︎)
今回のキャンプ料理
【とろける】チーズとじゃがいものトロトロ焼きもち！
キャンプ料理ブログ書いた人
TikTok1.5M Love Cheeese
チーズとじゃがいものトロトロ焼きもちの材料
▽1人前分(多め)
- じゃがいも2個
- カマンベールチーズ1個
- モッツァレラチーズ(少し)
- もち粉(白い粉) 100g
- 塩
- ブラックペッパー
※びよーんとチーズを伸ばしたい人はぜひモッツァレラをッ
(約39秒) 動画でつくり方をみたい人はこちら ※自然音が鳴ります▽
【手順】チーズとじゃがいものトロトロ焼きもちのつくり方【キャンプ料理】
豪快に食べたいなら材料2人前分、ちっちゃいのがいいなら1人前って感じ
サクッとつくり方の流れを伝えてから、画像付きで解説していきますぜ
▽とろとろ焼きもちを作る流れ
❶じゃがいもの皮をむいて、20分ぐらい茹でて柔らかくする
❷茹でたらボウルに移してじゃがいもをつぶす
❸塩&ブラックペッパー、そして秘密の粉(もち粉)を投入してこねる
❹平らにしてカマンベールチーズをのせて、モッツァレラを散りばめて包む
❺スキレットに油を入れ焼いていく(もちにも軽く油ぬる)
❻3分ぐらいで1度裏返す。(フタをして熱を閉じ込めて中のチーズを溶かす)
❼3〜5分待ったら完成！(スキレットのまま食べるなり、皿に移すなり、自由な食べ方でッ
【手順】「チーズとじゃがいものトロトロ焼きもち」の作り方を画像付きで解説
❶ じゃがいもの皮をむき、4〜6等分に切って、沸騰したお湯で20分ぐらい茹でるッ▽
あとでじゃがいもを潰すから、柔らかくなるまで茹でよう
❷ じゃがいもが茹で上がったらボウルに移して、潰していくぅッ▽
途中で、塩&ブラックペッパーを10ガリガリずつぐらいして、餅粉100gを投入して混ぜる
❸ ある程度混ざったら、手でこねる。画像のようにキレイな丸になったら平らにしていくッ▽
❹ 平らにしたじゃがいもにカマンベールチーズを乗せ、その上や周りにモッツァレラチーズを散りばめる。そして、優しく包み込んであげよう▽
❺ 優しく包み込んだら、スキレットに油を引いて焼いていくッ▽
生地にも軽く油を塗ってあげよう
❻ 2〜3分焼いたらひっくり返すッ▽
中のチーズを溶かすために、フタをして、熱を閉じ込めることをお忘れなく
❼ しっかり焼き目がついて中のチーズが溶けたら今回のキャンプ飯の完成だッ▽
チーズ好きにはたまらん〜
補足：小さめに作った方が、ひっくり返しやすいし、皿に移して食べやすいぜッ▽
マジでチーズ好きさんには試してほしい1品だッ
まとめ：弱火でじっくり焼くこと
火が強すぎると、外だけ焼けて中のチーズが溶けない現象が起きるから‥
弱火でじっくり焼くのがオススメやでッ
おまけ：キャンプ飯を作ってる最中に撮った川景色
この川最高やで〜
